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Time:2022-05-31
隨著國內水產養殖業的迅猛發展以及水產飼料普及率的提高，魚粉的需求量急劇升高，而我國魚粉資源有限、品質差異大等因素，造成了國內水產養殖行業對進口魚粉依賴度非常高，每年需要從國外進口超140多萬噸魚粉。近年來，隨著豆粕等蛋白質飼料原料價格上漲，魚粉作為優質蛋白質飼料資源，價格也達到4年來的新高。因此，通過魚粉替代品減輕水產養殖對魚粉資源的高度依賴，開發出更加經濟的飼料配方，已經成為水產養殖行業的熱點話題。
經過數十年的探索發展，目前魚粉替代品主要有三大類：植物性蛋白、動物性蛋白和單細胞蛋白。
植物性蛋白——豆粕、棉粕、玉米蛋白等
優點：來源廣泛，產量高，成本低，是最受關注的魚粉替代品。
缺點：大多數植物性蛋白的氨基酸不平衡，還含有大量抗營養因子，若直接用于飼料生產，水產動物的生長性能和飼料利用能力會受到較大的影響。因此，為消除抗營養因子的不良影響，植物性蛋白的飼料加工工序會變得十分復雜，深加工后的植物蛋白價格也會相應提高。
另外，受近期國際形勢影響，豆粕、玉米等主要原料供應短缺，價格飛漲，給飼料企業和養殖戶帶來了極大的成本壓力。
推薦指數：★★★
動物性蛋白——血粉、肉骨粉、蝦粉、昆蟲蛋白等
優點：含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，碳水化合物的含量則較低。
缺點：動物性蛋白營養品質受原料種類及加工方法影響較大，非洲豬瘟、禽流感、瘋牛病等生物安全事件常常會動搖人們對雞肉粉、肉骨粉這類動物性蛋白原料的信任。另外，大部分動物蛋白原料油脂含量較高，容易氧化變質，這也是這類飼料在保存過程中需要解決的難題。
推薦指數：★★★★
單細胞蛋白——酵母、微藻、細菌等微生物經發酵或培養后得到的微生物蛋白質
優點：生產速率快，生產原料來源廣泛，生產的過程不容易受到氣候和自然災害等因素影響，已經成為食品及飼料工業中非常重要的蛋白質來源。
推薦指數：★★★★★
自2006年以來，新和成始終致力于研發生產一種優質的單細胞蛋白——優粕粉。優粕粉是新和成利用專有生物發酵技術生產的一種滅活細菌蛋白產品。經過多種養殖魚類試驗，優粕粉被證實非常適合作為魚類飼料原料，可以部分替代水產飼料中價格昂貴的魚粉。
優粕粉和魚粉的氨基酸組成比較（以92% 干物質計）
相較于其他蛋白原料，優粕粉具有以下優勢：
天然：優粕粉是利用天然的原料通過微生物發酵技術獲得的菌體蛋白。
安全：產品符合GB 13078飼料衛生標準，且無植物性蛋白、魚粉、肉粉等存在的摻假問題。
營養：粗蛋白質含量可高達65%以上，18種氨基酸占蛋白質比例達到94%，且10種必需氨基酸含量及其結構比例接近魚粉，不含有植物蛋白中的抗營養因子，營養成分能夠被動物有效利用。
穩定：可控的發酵技術和監測體系降低了每批產品營養成分和衛生指標的差異。
可追溯：新和成構建全程可追溯體系，讓每一包產品都來源清晰，質量可控。
如今疫情反復，養殖行業面臨著更不確定性的挑戰。新和成將繼續堅持創新的腳步，以天然、營養、高質量的產品和創新性的動物養殖解決方案，幫助客戶有效降低生產成本，改善動物生產性能，推動養殖行業邁向更高發展水平。
